반응형 #건조식품 #건강정보 #말린채소 #영양소밀도 #고구마 #가지 #무청 #표고버섯 #비타민d1 말리면 영양소가 더 좋은 식품 4가지 채소를 말리면 수분이 빠지면서 영양소 밀도가 높아지고 새로운 영양소가 생성되기도 합니다. 특히, 말리면 효능이 더욱 강화되는 식품들이 있는데요, 대표적인 사례를 소개합니다.🍠 고구마고구마를 말리면 식이섬유 함량이 증가해 다음과 같은 효능을 제공합니다:당뇨병 관리: 혈당 조절에 도움.혈중 콜레스테롤 감소: 심혈관 건강 개선.변비 완화: 장 건강 증진.말리는 방법 고구마를 60~70도에서 구운 뒤 건조. 이 과정에서 효소(베타아밀레이스)가 작용해 단맛이 증가. 햇볕에 말려 건강 간식으로 섭취.🍆 가지말린 가지는 칼륨과 식이섬유가 풍부해집니다:칼륨: 이뇨작용을 도와 독소와 노폐물 제거.식이섬유: 장운동 촉진, 배변 활동 개선, 포만감 제공으로 과식 방지.건조 팁 가지를 얇게 썰어 건조시키면 보관과 .. 2024. 12. 23. 이전 1 다음 반응형